Grand Moulin de Dakar
Le responsable de performance industrielle ou responsable des méthodes doit intégrer l’usine au Sénégal (Dakar) et au plus proche des environnements de production.
Il intervient dans tous les niveaux d'activité de l’usine, qu'il s'agisse de l’énergie, de l’approvisionnement, de la production, de la maintenance et des grands travaux (chantiers) . Partout où il y a des process industriels à optimiser pour la fabrication d'un produit ou l'élaboration d'un service.
Garant de la performance, son action doit impliquer tous les maillons de la chaine hiérarchique pour que chacun puisse y participer. Il se positionne en chef d'orchestre d'un projet d'optimisation ou d'innovation industrielle. Depuis le diagnostic de performance avec la Direction, en passant par le chiffrage et la négociation, jusqu'au déploiement et pilotage des actions ou projet. Ses objectifs sont d'ailleurs stratégiques : aider à l'amélioration et au renforcement de la qualité, raccourcir les délais, réduire les coûts.
Il se doit donc d'être crédible autant sur le plan technique que sur le plan humain.
Le responsable performance industrielle peut être amené à travailler sur un projet d'optimisation ou d'innovation industrielle dans de nombreux secteurs de l’usine suivant sa spécialisation d'ingénieur.
Par exemple au Moulin et , ses actions peuvent avoir pour objectif d'améliorer la productivité, l’hygiène, ou encore la maintenance préventive. Il doit donc travailler en transverse avec les équipes d’encadrement technique et assurer l’analyse des indicateurs de performance, mais aussi la qualité, les coûts et les délais.
Pour cela il s'occupera de la formation et de l'accompagnement des équipes aux méthodes d'optimisation mais aussi au suivi et à l'évaluation pour faire les remontées au Directeur industriel.
Le diplôme d'ingénieur est recherchée. Délivré de préférences par les écoles de meunerie ou toute autre spécialisation dans la transformation céréalière.
Les jeunes diplômés en recherche de premier challenge au Sénégal sont plébiscités. Les mastères spécialisés Manager de la Performance et de la Transformation Industrielle délivré par les Universités de Technologie peuvent aussi convenir. Master 2 : Nutrition et sciences des aliments.
Le Bachelor Responsable Performance Industrielle (Bac+3) réalisé entièrement en alternance, donc un cursus plus court est aussi envisageables.
4 ans
Ingénierie
Université
Master
Non
Non